De qué se trata
What it is
Es el curso completo para tu cocina. Empezamos ajustando tu molino y tu máquina hasta que el espresso salga bien, y terminamos texturizando la leche y haciendo tus primeros vertidos de arte latte.
The complete course for your kitchen. We start by dialling in your grinder and machine until the espresso tastes right, and finish texturing milk and making your first latte art pours.
Todo pasa en tu casa, con tu equipo o con el nuestro si no tienes, así que lo que aprendes te sirve al día siguiente. Por separado los dos cursos son $300; juntos, $250.
It all happens at your home, on your equipment or ours if you do not have any, so what you learn works the next morning. Separately the two courses are $300; together, $250.
Qué aprendes
What you learn
- Molienda y calibración de tu molino
- Dosis, distribución y receta: gramos y tiempo
- Leer un espresso y corregir el amargor o la acidez
- Texturizar la leche hasta dejarla como seda
- Limpieza y cuidado del equipo
- Grinding and dialling in your grinder
- Dose, distribution and recipe: grams and time
- Reading an espresso and fixing bitterness or sourness
- Texturing milk until it pours like silk
- Cleaning and caring for your equipment
Qué incluye
What's included
- Instructor en tu casa durante 3 horas
- Café de especialidad y leche para practicar
- Todo el material de la clase
- Tu receta de espresso ajustada a tu máquina
- An instructor at your home for 3 hours
- Specialty coffee and milk to practice with
- All class materials
- Your espresso recipe dialled in for your machine
Qué necesitas
What you need
- Máquina de espresso con lanza de vapor y molino. ¿No tienes? Los llevamos nosotros
- Acceso a agua filtrada y hielo
- Un espacio en la cocina cerca de un enchufe
- Decirnos al reservar qué leche prefieres
- An espresso machine with a steam wand and a grinder. Do not have them? We bring ours
- Access to filtered water and ice
- Some kitchen space near an outlet
- Telling us your preferred milk when booking